mandelmamma

Dieten förändrar oändeligen mycket inbyggarena i ett rike. En norrländsk
lapp lever endast av kött, fisk och fågel, blir därav liten, mager,
lätt, vig. En bonde däremot i Sveriges södra provinser, på Skåne
slätt, som äter ärter, mycket bovetegröt, och vars mest föda består
ex vegetabilibus farinaceis [av vegetabiliska mjölrätter], bliver stor,
grott, styv, stark, sen, tung.
carl von linné
Ur hans bok Skånska resa, 1751