Pumpa!
Ida älskar att pynta och dekorera, jag ska hjälpa till!
Det här receptet ska jag prova!
Pumpasoppa
Värm oljan med kryddorna i en kastrull.
Grovhacka lök, vitlök och chilifrukt och låt dem svettas i oljan. Tillsätt morot och pumpan skurna i mindre bitar och stek ytterligare någon minut.
Häll på buljongen, sjud under lock tills det nästan är genomkokta tillsätt då kokosmjölken och koka färdigt.
Ta kastrullen från värmen och fiska upp de hela kryddorna med en hålslev. Mixa soppan slät med stavmixer, smaka av med salt.
Garnera med koriandern och eventuellt röd chili skuren i mycket tunna skivor.
Grovhacka lök, vitlök och chilifrukt och låt dem svettas i oljan. Tillsätt morot och pumpan skurna i mindre bitar och stek ytterligare någon minut.
Häll på buljongen, sjud under lock tills det nästan är genomkokta tillsätt då kokosmjölken och koka färdigt.
Ta kastrullen från värmen och fiska upp de hela kryddorna med en hålslev. Mixa soppan slät med stavmixer, smaka av med salt.
Garnera med koriandern och eventuellt röd chili skuren i mycket tunna skivor.
Kommentarer
Trackback
