mandelmamma

Barn och kolhydrater
Småbarn speciellt ska inte äta en kost rik på kolhydrater eftersom utvecklingen av hjärnan (och ansiktsformen) behöver den största näringen från fett och protein. Ändå innehåller många vällingssorter/mjölkersättningar mängder av socker och kolhydrater och kan inte ge det riktigt näringsrika innehåll som är optimalt för barnets utveckling.
Likaså barn med övervikt vid ung ålder kommer troligen ha CR och kolhydratsberoende längre fram i livet. Dessa barn kommer att ha fördel med att äta så som William Banting rekommenderade (1863)