mandelmamma

som jag skrev på fb just: Leksaker tinar fram och det gör även barnen, vi har varit ute hela eftermiddagen med grannarna!
Tyvärr glömde jag ta bilder, lite kallt, men kul var det!

Imorgon blir det kalas i Fällfors med alla(nästan) för min Käre Far fyller år idag!
Hurra hurra hurra!

Själv känner jag mig så duktig, har tränat, tvättat, städat, bakat bröd och allt det på förmiddagen!

Puss på er!

Jag fick mest se ryggen av Daniel, som ville iväg igen så fort vi kommit till toppen av berget. Och helst skulle det åkas på små spåren i skogen. Efter första åket tog vi av selen den behövdes inte längre.

Trött kille inpackad i volvon medan mamma tar en sista fika innan hemfärd. Daniel somnade innan vi kommit ut ur Byggdsiljum.

Under helgen han vi också hunnit vara på Leos lekland och tagit en Skotertur i Boliden. Helgen har varit  härlig och solig och Daniel är jätte nöjd!

..varför vi åkte morfars bil fram o tillbaka och bodde i små hus?

Vilket minne! Det var sommaren 2008 som vi åkte till Uppsala med morfar och mormor i bil, sov i små stugor och gick på bröllop. Jag gjorde en ritsaga om resan, så här blev den.

Jag fick med stugorna, kyrkan, campingen, sniglarna, Victors husvagn. Sen visade jag honom bilder från campingen som hade 7 stugor. Vi (bröllopsgästerna) bodde i 6 stugor och 2 husvagnar. Det är ett fint och roligt sommarminne!

Före frukost ett träningspass och dusch
Efter frukost gick jag och Daniel till frisören. Sen gick vi hem för att och
hämta bilen och packa matsäck och begav oss till pulkbacken! Daniel åkte och åkte och klättrade och klättrade.
Solen sken och vi hade riktigt roligt!


Till middag åt vi kålpudding med lingonsylt

...och mer har jag hunnit innan Finalen Melodifestival (lite förberedelser för i morgon)

Emelie!


hon bjöd på nybakat, choklad cupcakes med moccacreme!
Grundrecept:
100 g smör
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

1. Grundrecept:

2. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.

3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.

4. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.

5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.

6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.

7. Fyll med valfri fyllning, se nedan.

8. Grädda i mitetn av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)

9. Jag sätter alltid mina formar i en muffinsplåt när jag bakar muffins. Utan plåten så flyter pappersformarna ut och de tappar de lätt formen. Med plåten som stöd för formarna får man höga och fina muffins!

Glasyr:
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron, saften
100 g Philadelphiaost
Några droppar valfri karamellfärg

Om man vill ha kaffesmak på glasyren, blandar man snabbkaffe starkt i en skvätt varmt vatten.

Smaklig bakning ;)

över att ingen ska veta vad han önskar sig.


Vi har nu gjort en önskelista, men vi hade bara Lego kataloger hemma...

Det är Lego power miners, Lego Atlantis, Lego city, m.m

Min lille kille är sjuk, magsjukan som överraskade oss på tisdagkväll har övergått i förkylning. Han har inte riktigt fått tillbaka matlusten och sover mycket.

Idag tog vi fram Daniels cykel.
I förra veckan skrapades trottoarerna nästan fria från snö med traktor och de senaste dagarnas +grader har gjort att asfalten är torr på större delen av gångbanorna. Daniel cyklade runt, runt lekparken en stund idag när solen sken på Mo i Ranagatan och föräldrarna tog en kopp kaffe med dopp vid ytterdörren.
Efter en cykeltur till cooprondellen och tillbaka gick vi in och han somnade framför tvn och sov i 5 timmar.

En första gång:


Jag har provat ett nytt recept för första gången och den rekomenderas! Det blev en Thaigryta, i den är det:
500g karré
2 msk soya
curry, sockerärtor, salt
1 burk cocosmjölk
1 dl chilisås
1 msk limejuice
2 vitlöksklyftor och 1 msk kalvfond.

Strimla karrén och marinera med curry och soya, wooka i olja och salta, blanda sedan ned resten av ingredienserna och låt såsen koka upp
.
Till garnering: räkor och cocos


Sen blev det kaffe och min favvokaka.

Nötbrownie med grädde och blåbär! Den gör jag inte för första gången och inte sista heller för den delen ;)