Snöbrist

Lite förargad över att alla snöhögar som vi leker i fraktas till vitberget(skoter SM nästa helg). Å andra sidan kommer våren fortare...

2014-02-28 @ 17:26:10 Permalink För Närvarande Kommentarer (0) Trackbacks ()

Moniques LCHFsnickers

300g choklad

2 dl jordnötsmör(den tillåtna)

1 dl jordnötter

1/2 dl cashews

1/2 dl maccademian

2 tsk kokosfett/kokosolja

1 dl blåbär

Hacka nötterna grovt och blanda med kokosfett och jordnötsmöret. Smält chokladen och bre ut hälften på bakplåtspapper. Låt stelna lite innan nöt smeten bres på. Häll över resten av chokladen och sist blåbärna som trycks ner lite i chokladen. Låt stelna och ät!

2014-02-22 @ 14:47:00 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Energibar

Gjorde en kaka till kaffet igår, modade ett recept från coop tidning "mer smak" där jag helt enkelt tog bort sockret. Det blev riktigt bra!

Mandel, pumpa, solros, choklad, ägg

Rosta 2 dl mandel, 2 dl pumpafrön, 2 dl solroskärnor i stekpanna.

Bryt ner 200g mörk choklad tillsammans med kärnorna och låt den smälta.

Dela 3 ägg. Vispa äggvitan fluffig. Rör sedan ner gulan i pannan och häll över smeten i en bunke så den svalnar något innan vitan blandas i choklad- och kärnsmeten.

Klicka ut i bullformar eller bre ut på bakplåtspapper och skär i lagom stora rutor. Låt kakan stelna i kyl eller frys.

2014-02-22 @ 14:36:08 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Snorig fredag

Ledig idag men det blir att mysa och kurera den lilla storkillen, som själv anser att han ALDRIG varit så sjuk förut.

2014-02-21 @ 11:06:40 Permalink För Närvarande Kommentarer (0) Trackbacks ()

Tiden går och går

Var på studiebesök i Luleå med tre av mina chefer igår, för att titta på en automatisk etikettaplikator. Vid kaffebordet på Nylens & Hugosson presenterade vi alla oss med yrke och bakgrund, tid i yrket och jag insåg då att jag jobbat på kommun i hela 20 år...

2014-02-21 @ 11:04:00 Permalink För Närvarande Kommentarer (0) Trackbacks ()