mandelmamma

Det var egentligen inte så mycket jag behövde men en extra jacka är ju alltid bra att ha! Jag köpte jacka, jeans, 10 pack småkallingar, 2st t-shirtar. Allt för 100 kr
Kusin Therese sålde kläder och när jag skulle namnmärka Daniels "nya" flees jacka med luva såg jag att den var märkt med namnet Melander!

Det är höst i norrland och regnet bara öser ner i kväll. Det har regnat mest hela veckan.

Vädret är inte som för två veckor sedan, då såg det ut så här!

Idag har vi gjort nån mil på cykeln. Först till Eddahallen, vidare till Teo på Norra järnvägsgatan, sen över nya bron från älvsbacka och hemmåt.
Efter lunch tog vi en kaffe i lekparken och en cykeltur för att testa den nya grejen, "turfing" med grannarna. Vi intog 7 zooner på en timma, lekte på Nordanå och åt glass. Tog en titt på den nya utställningen om skellefteå på museumet. Sen cyklade vi mot Coop, handlade hamburgare med bröd och for hem och grillade dom på altan.
Nu ska jag lägga mig i soffan och bara mysa en stund.

Fick just veta att vi nu bara har 2 zooner kvar...

Jag har fått en inbjudan till The studio! Att få vara modell för ett par timmar, helt gratis!

Spännande!

Vi har varit förkylda under helgen och mest verit hemma, myst och fikat upp tårtorna efter besöket.

Vi var på lilla Jonnas barndop i Bäck, det kan man ju inte missa. Alla var där!

Daniel var hemma nästan hela veckan från skolan.
Onsdag sov han redan när jag kom hem vid 16 och sov hela natten. Torsdag var han tillbaka i skolan men somnade vid 17 tiden och sov hela natten. Vilken sovare han är!

Idag hade vi besök av Daniels storasyskon. Vi bjöd på tacos och tårtor.


Banantårta, prinsessstubbe, ananaspaj och Choklad-drömrulltårta


Ingen går från Mo i Ranagatan hungrig!

Bakar en kaka!


Drömrulltårta

sätt ugnen på 225 grader

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och vik upp kanterna

Blanda torrvarorna i en skål

3 msk potatismjöl
1 msk vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 msk kakaopulver

Vispa ihop 1,5 dl socker och 3 ägg pösigt och sikta ner mjölblandningen
Häll smeten på plåten och grädda i 5 minuter

Lägg fram ett bakplåtspapper till och strö på socker eller kokos. Vänd den gräddade kakan på den och dra försiktigt bort det första bakplåtspappret.

Låt kakan svalna medan du rör ihop smörkrämen

enkel smörkräm:
100 g margarin
2 dl florsocker
2 tsk vanilinsocker

eller en med choklad:
100 g margarin
1,5 dl florsocker
1 äggula
och sist 50 g smält choklad

bred över krämen när kakan blivit sval och rulla försiktigt ihop den. Klart!

Botten
125g margarin
3 dl vetemjöl
1 msk vatten

grädda pajskalet i 225 grader i 10 minuter

Fyllning
3 ägg
1 dl grädde
225g riven västerbottensost
1 nypa salt
1 krm svartpeppar
(och lite rökt skinka om man vill)

Häll smeten i det gräddade pajskalet och grädda 20 minuter till

Botten:
150 g margarin
3 dl vetamjöl
1-3 msk vatten

grädda i 175 grader i 25 minuter

kall fyllning:

1 paket Crabsticks
400 gram räkor
1 liten burk creme fraiche
1 hackad lök
1 msk senap

Vi försöker muta Daniel med godis, glass och pengar för att han ska följa pappa ut, men det går inte, han vill inget hellre än att vara hemma med mamma och se tv just nu.
-Nästa gång kan jag göra det. Säger han.

Jag håller på att baka och förbereda vår mat till kvällens kräftskiva. Det blir Kräftor, aioli, crabstick-räkpaj, rostat bröd med västerbottensost och ananaspaj. Daniel har bestämt efterrätten! Mums!

Anananspaj

botten:
150 gram margarin
3 dl vetemjöl
1-2 msk vatten

Grädda botten i 5 minuter medan du rör ihop fyllningen
1 burk krossan ananas
1 liten burk creme fraiche
1 dl socker

Häll på smeten och grädda i 25 minuter till