mandelmamma -

Den lyckliga legobyggaren

Det regnar, då är det perfekt för bakning och legobygge

2012-06-30 @ 21:57:43 Permalink Familj/vänner Kommentarer (0) Trackbacks ()

Jag har nu modat mitt frukostbröd, nu inne...

imag0285 (MMS)

Jag har nu modat mitt frukostbröd. Nu innehåller det ännu mindre kolh. Jag tog bort kruska kli som inneh. 24% lite väl högt. 4 ägg, liten burk creme fraiche, 1 dl linfrö, 1 dl sesamfrö, 1 msk fiberhusk, 1 msk phyllium, 3 msk rapsolja, 1½ tsk bakpulver. Det är jätte gott med smör, kokt skinka, färsk gurka och morgonkaffe. Rekomenderas stark även till dig syster som gillar GI!

2012-06-30 @ 21:44:26 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Pizza

Hasselnötsbröd

Jag gör dubbelsats och då passar den till en långpanna och hoppa över kryddor och salt när jag gör pizza.

Ugnen på 225 grader

1,5 dl hasselnötsmjöl(mixade hasselnötter)

3 ägg

1,5 dl skalade sesamfrön

1,5 dl riven ost

1 msk fiberhusk

1 tsk bakpulver

1 tsk brödkryddor

1 tsk salt

Blanda samman allt i en bunke. Lägg ut ett smörpapper på en plåt. Häll på degen som blir något mindre än smörpappret. Bred ut den med en slickepott. In med plåten i ugnen lite ovan mitten och grädda i tio minuter. När du tagit ut plåten kan du dra hela smörpappret med brödet på över till en skärbräda. Skär upp och servera i lagom stora bitar med mycket smör och ost.

2012-06-30 @ 21:41:58 Permalink LCHF=Hälsa Kommentarer (0) Trackbacks ()

Frukost på balkongen

2012-06-30 @ 21:40:35 Permalink LCHF=Hälsa Kommentarer (0) Trackbacks ()

Nubbesallad utan potatis

Torsdag gjorde jag en nubbesallad utan potatis, istället stekte jag tärnad zukini och blandade i när de kallnat. Det blev riktigt gott och ännu godare var resterna på fredan

Matjesill, creme fraiche, majonnäs, gräslök, rödlök, zukini, ägg och rädisor

2012-06-30 @ 21:36:16 Permalink LCHF=Hälsa Kommentarer (0) Trackbacks ()

Hamburgare

Så här ser det ut när man byter brödet mot salladsblad

2012-06-30 @ 21:31:40 Permalink LCHF=Hälsa Kommentarer (0) Trackbacks ()

Tomatsoppa och fröknäcke

Tomatsoppa med bacon, creme fraiche, frö-knäckebröd med riktigt smör

Ekologiska tomater, grädde, bacon, Bongs grönsaksbuljong(fri från smakförstärkare och socker) creme fraiche och smör.

Fröknäcke:

2 dl linfrön

1 dl skalade sesamfrön

1 dl solroskärnor

1/2 dl pumpakärnor

2 dl vatten

1/2 tsk salt

Blanda alla ingredienser och såt svälla i 20 minuter. Bred ut på plåt med bakplåtspapper. Skär lagom stora bitar innan gräddningen och grädda 50 min i 150 grader. Jätte gott bröd till frukost eller annat tilltugg!

2012-06-30 @ 21:29:31 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Stadsfesten

Daniel ville köra själv!

2012-06-30 @ 21:16:16 Permalink Familj/vänner Kommentarer (0) Trackbacks ()

Midsommardagen

Strålande sol, Plask och lek på Mo i Ranagatan!

2012-06-23 @ 22:14:39 Permalink Familj/vänner Kommentarer (0) Trackbacks ()

Midsommarafton

på tuvagården

Och sörböle med lek, fotboll, brännboll, grillat och gräs och mycket sol!

2012-06-23 @ 22:12:55 Permalink Familj/vänner Kommentarer (0) Trackbacks ()

Maskrosor och kaniner

2012-06-23 @ 22:06:07 Permalink Familj/vänner Kommentarer (0) Trackbacks ()

Fallets dag

Före

Efter

Tänk att jag aldrig varit på fallats dag förut! Det rekomenderas till er som inte varit där när dammarna öppnas i juni varje år.
Museet var fantastiskt, mysigt och kul!

Massor med knappar att trycka på i den gamla kraftstationen och vad händer när man lägger ett pussel rätt, jo, en lampa tänds i det lilla huset :)

2012-06-23 @ 22:04:30 Permalink Familj/vänner Kommentarer (0) Trackbacks ()

Daniel är barnvakt hos Kim.

imag0576 (MMS)

Daniel är barnvakt hos Kim.

2012-06-23 @ 16:53:30 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Slut smör igen

Skellefteborna har förstått vad som är bra för dem! När jag var på coop idag var det slut smör igen! Den feta creme fraichen var slut och kvar fanns massor av lätt creme fraiche!
Jag undrar varför jag inte tog en bild på hyllan? Det blir så tydligt och uppenbart. Jag blir så glad! :)
Befolkningen i kommunen kommer att bli friskare!

2012-06-21 @ 20:50:48 Permalink LCHF=Hälsa Kommentarer (0) Trackbacks ()

Är min blogg

så intressant som jag tycker?

Jag insåg just att jag fastnat i min egen blogg och läser om farliga om livsmedel. Men det är ju klart, har jag en gång kopierat en text som jag tycker är viktig så tycker jag nog det fortfarande...

2012-06-20 @ 16:55:32 Permalink LCHF=Hälsa Kommentarer (0) Trackbacks ()

Spenderat dagen i Kågehamn och på Joy Pea...

imag0535 (MMS)

Spenderat dagen i Kågehamn och på Joy Peak i Ursviken. Avslutar nu dagen i Myckle med grillning i kvällssolen.

2012-06-16 @ 18:09:58 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

SMS-inlägg

imag0543 (MMS)

2012-06-16 @ 18:09:38 Permalink Kommentarer (3) Trackbacks ()

E129

Färgämnet E129 ska förbjudas i hundmat.

Men i barnens godis duger det – trots att det kan ge koncentrationssvårigheter.

Läs mer här
aftonbladet

2012-06-14 @ 18:29:43 Permalink LCHF=Hälsa Kommentarer (0) Trackbacks ()

Chokladbollar

100 gram smör
100 gram kokos + ev. garnering
1-2 matskedar sötningsmedel, t.ex. sukrin
2-3 matskedar kakao
2 matskedar kallt kaffe
1 tesked vaniljpulver

2012-06-13 @ 21:47:17 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Bearnaise

Ca 0,5 l sås

300 g smör
6 äggulor
1 msk ljus vinäger
1,5 dl vatten
½ gul lök
Vitpeppar
Dragon och/eller persilja
Salt

Ett sätt att tillreda på

Smält smöret och ställ det åt sidan så det svalnar.

Koka vinäger, vatten, hackad lök, dragon, vitpeppar tills hälften av vätskan återstår. Sila och häll buljongen i en liten kastrull som ställs i ett vatten bad. Vattenbadet ska inte koka, bara sjuda. Vispa ned äggulorna och rör om kontinuerligt tills såsen tjocknat. Ta kastrullen från värmen. Häll i det smälta smöret i en tunn stråle och rör om hela tiden samtidigt.

Krydda med mer dragon eller persilja.

Tips och trix

Viktigast är att ingredienserna inte är för skilda i temperatur. Ställ fram äggen så de blir rumstempererade en stund innan och låt smöret svalna ett tag. Precis som med med mycket matlagning är tålamod och tid de magiska ingredienserna. Och att röra, röra, röra!

Om såsen börjar skära sig har man i en liten skvätt iskallt vatten (ha en stråle igång från kranen) och rör om kraftigt. Béarnaise är blank och tjock.

2012-06-13 @ 21:32:45 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

D-vitamin

D vitaminet är ett supervitamin och är nödvändigt för immunförsvar, celltillväxt och hormonreglering.
Vid brist på vitaminet kan inte immunförsvaret aktiveras.

Illustrerad Vetenskap skriver i en mycket intressant artikel att 20 min varje dag, mellan kl 11-15, i solen behöver vi för att ladda D vitamin depåerna helt.

2012-06-13 @ 21:04:30 Permalink LCHF=Hälsa Kommentarer (0) Trackbacks ()

Hej

säger Kim Karlsson!
Nä, han sa ingenting när vi var där, han sov så sött!

2012-06-10 @ 21:20:52 Permalink Familj/vänner Kommentarer (0) Trackbacks ()

Mycket pollen i vår men inga...

symptom på astma! Tack vare LCHF

Svens hälsa:
Från att ha ätit minst 5 olika mediciner varje dag(tre olika för astma, två för blodtryck, en sort fyra tabletter /dag för diabetes)
Den enda medicin han äter nu är för magkatarr och magsår och även de symptomen har minskat och han tror starkt att han kan bli medicinfri.

Andreas Eeneldt har lagt ut sin föreläsning på sin blogg Se den gratis här REKOMENDERAS

2012-06-10 @ 20:53:32 Permalink LCHF=Hälsa Kommentarer (0) Trackbacks ()

StarWare

Detta är lego som Daniel har köpt för presentpengarna. Varje figur har en egen planet också

2012-06-10 @ 20:43:59 Permalink Köpt/Gjort Kommentarer (0) Trackbacks ()

Myser med Matilda medan de stora barnen le...

imag0503 (MMS)

Myser med Matilda medan de stora barnen leker och mamman är ute och glider på sin yamaha i solskenet!

2012-06-01 @ 13:18:56 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Charlie i knät på sin morfars far.

imag0492 (MMS)

Charlie i knät på sin morfars far.

2012-06-01 @ 13:14:08 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()