mandelmamma

4 personer

·         800 g broccoli

·         150 g bacon

·         5 dl grädde

·         200g ostcreme/mjukost

·         100 g smakrik riven ost

·         2 msk potatismjöl

·         2 dl vatten

·         Smör till formen

Salt och svartpeppar

Sätt ugnen på 200 grader

1.     Rör ner potatismjöl i vatten.

2.     Värm grädde och tillsätt mjölblandningen, lite i taget så du ser när det tjocknar

3.     Tillsätt ostcremen. Smaka av med salt och peppar

4.     Skölj broccolin och skär i mindre bitar. Förväll broccolin i lätt saltat vatten 2 min.

5.     Vill du ha lite hårdare bacon steker du den separat i en het stekpanna.

6.     Smörj en ugnsfast form och varva med broccoli och bacon

7.     Häll på såsen, strö på mer ost om du vill

8.     Grädda gratängen i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter.