Den bästa platsen på jorden
Gissa var jag är!
Bjuröklubb
18 maj
Krullig?
6 Juni
Bearnaisesås
250 gr smör
3 ägggulor
2 scharlottenlökar
Färsk dragon
4 vitpepparkorn
½ dl rödvinsvinäger
½ dl vatten
Färsk persilja
Salt och peppar
Skira (smält) smöret på svag värme i en kastrull. Ta av kastullen från plattan men håll smöret varmt.
Finhacka två schalottenlökar och lägg hacket i en kastrull tillsammans med en liten kvist dragon, vitpepparkorn, rödvinsvinäger och vatten. Låt reducera (koka ihop) till hälften. Sila ner lökskyn i en ny kastrull.
Lägg tre äggulor i en hög bringare och häll ner lökskyn. Sätt stavmixern i botten och kör den medan du i en fin stråle häller ner smöret, kör stavmixern upp och ner under tiden. Lägg i lite klippt persilja och dragon. Salta och peppra.
Tip: om såsen inte tjocknar, häll den i en kastrull och värm den, mycket försiktigt under omrörning. Lycka till!
På cirkus
26 maj
hittarecept.se
Laxmousse
Lego och Vattenlek
En sommarnatt i tält
Midsommar
Matilda
Vitbergsbadet
Trotsar sommarvädret
Ny tidning idag
Firar semester
RC-sesongen är här
Räkomelett
Den som
Från 1966
Diet?
Trist
Min mamma ligger på sjukhuset för rehab under två veckor. Hon brukar åka in nån vecka per år. Hon sa att hon äter LCHF sen tre månader tillbaka och mår bra av det och önskar LCHF-mat under dessa två veckor. Det skulle inte gå för sig. Ingen specialkost skulle det bli! Det spelade ingen roll att min mamma är diabetiker och i övrigt ganska sjuk.
De var även mycket skeptiska till hennes LCHF-kost och gillade INTE att hon äter så (även om hennes diabetessköterska förut rekommenderat det). Så nu skulle de minsann ta prover för att se hur hon mår. Bra, sa min mamma, kolla upp ALLT nu så ska vi se… Hon har ju redan känt att hon mått bättre och anade vad resultaten skulle bli.
Provresultaten var toppen! Hennes kolesterol har blivit bättre, sockret var lägre. Hennes låga järn- och B12-värden var så bra så hon skulle slippa sina tillskott. Sköterskan erkände mycket motvilligt att det kanske var kosten som gjort henne bättre. Men någon LCHF-kost skulle inte erbjudas på rehabavdelningen. Undrar om de även tvingar vegetarianer att äta kött?!? Antagligen inte. Men att vilja ha en kost som är bra för ens hälsa, det är för mycket begärt på sjukhuset minsann!
Så nu har mamma ätit vanlig kolhydratkost i 1,5 veckor. Vad har hänt? Jo, hennes sockervärden har blivit sämre. Hon har varit tvungen att öka på sitt insulin.
Hur kan inte sjukvården se vad som händer mitt framför deras ögon?!? Det är ingen kärnfysik vi pratar om. Hur kan sjukvården behandla människor på detta sätt?!? Hur kan de vara så blinda?!?
Jag blir arg och ledsen när de behandlar min mamma på detta sätt!
MVH Lena