Pumpatid
Så här fina blev Idas pumpor när vi karvat i dem lite och kokat en smaskig pumpasoppa!
Pumpa!
Ida älskar att pynta och dekorera, jag ska hjälpa till!
Det här receptet ska jag prova!
Pumpasoppa
Värm oljan med kryddorna i en kastrull.
Grovhacka lök, vitlök och chilifrukt och låt dem svettas i oljan. Tillsätt morot och pumpan skurna i mindre bitar och stek ytterligare någon minut.
Häll på buljongen, sjud under lock tills det nästan är genomkokta tillsätt då kokosmjölken och koka färdigt.
Ta kastrullen från värmen och fiska upp de hela kryddorna med en hålslev. Mixa soppan slät med stavmixer, smaka av med salt.
Garnera med koriandern och eventuellt röd chili skuren i mycket tunna skivor.
Grovhacka lök, vitlök och chilifrukt och låt dem svettas i oljan. Tillsätt morot och pumpan skurna i mindre bitar och stek ytterligare någon minut.
Häll på buljongen, sjud under lock tills det nästan är genomkokta tillsätt då kokosmjölken och koka färdigt.
Ta kastrullen från värmen och fiska upp de hela kryddorna med en hålslev. Mixa soppan slät med stavmixer, smaka av med salt.
Garnera med koriandern och eventuellt röd chili skuren i mycket tunna skivor.
Syster, simskola och sol
Efter uppvaktningen av min syster och Simskolan åt vi lunch i Lekparken i SOLEN!
Daniel
kan simma!
Jag har turfat i dag
Idag har vi gjort nån mil på cykeln. Först till Eddahallen, vidare till Teo på Norra järnvägsgatan, sen över nya bron från älvsbacka och hemmåt.
Efter lunch tog vi en kaffe i lekparken och en cykeltur för att testa den nya grejen, "turfing" med grannarna. Vi intog 7 zooner på en timma, lekte på Nordanå och åt glass. Tog en titt på den nya utställningen om skellefteå på museumet. Sen cyklade vi mot Coop, handlade hamburgare med bröd och for hem och grillade dom på altan.
Nu ska jag lägga mig i soffan och bara mysa en stund.
Fick just veta att vi nu bara har 2 zooner kvar...
