mandelmamma

En vän frågade om innehållet i vårrullarna

Jag strimlade och stekte morot, vitkål, purjolök och köttfärs, som jag kryddade med salt och peppar.
Glasnudlarna ska ligga i hett vatten en stund för att svälla.
Blanda sen allt och rulla in i plättarna som kan köpas färdiga på Jacks.
Fritera eller stek i olja snarast, för fin färg använd aluminiumgryta(tips från Suree). De kan inte sparas och stekas dagen efter men går bra att frysa efter tillagning

Servera med majs och thai sås!